GOIZEKO

Arquitectos : Gustavo Carmona + Lisa Beltrán

Ubicación : CDMX

Proyecto : En diseño

Colaboración : Karla Uribe, Gustavo Xoxotla, Maria Castelazo, Maraí Flores

Goizeko es un restaurante de comida vasca ubicado en el Frontón México, un edificio de patrimonio histórico en la Ciudad de México.

El concepto se basa en la reinterpretación de la configuración del espacio en los frontones. La composición de sus elementos busca un acercamiento al art decó, el estilo del edificio que alberga el proyecto. El restaurante cuenta con un bar formado por cavas trasparentes y un área vip.

Mármol pulido, mármol en bruto y ladrillo blanco son los materiales elegidos, inspirados en la arquitectura tradicional vasca. El plafón es una retícula irregular de madera que se sostiene por una estructura de acero.

El diseño de Goizeko fue creado para reflejar la filosofía central de su chef ejecutivo: “el arte de cocinar no está en transformar la materia prima, sino en sacar lo mejor de ella.”